Detalhes do produto
Este vinho resulta da escolha de duas vinhas mais antigas com castas misturadas. Ambas as vinhas situadas na Sub-Região da Serra da Estrela (Nespereira e Lagarinhos). Da riqueza das castas misturadas, fermentadas sem adição de produtos enológicos, conseguimos este vinho que resulta da fermentação pelas leveduras nativas. Fermentado em depósito de inox, no final da fermentação concluiu a fermentação maloláctica. Estagiou sob as borras finas, durante 9 a 10 meses. Engarrafado sem colagem e com uma ligeira filtração.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Amarelo limão brilhante. Aromaticamente apresenta uma complexidade assinalável, notas de pedra molhada, maça assada, panificação. Na boca é tenso e texturado, com múltiplas camadas. Excelente equilíbrio da acidez vibrante com o corpo médio. Tenso e demorado no final.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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