Detalhes do produto
Fermentado e mantido sempre em depósito de aço inox. Este Encruzado, resulta de um lote de vinhas (Póvoa das Quartas e Girabolhos) que foram vindimadas em dias consecutivos. Fermentou a temperatura controlada e no final foi bloqueada a fermentação maloláctica. Continua estágio em depósito de aço inox, com remeximento das borras finas durante os primeiros meses de estágio. Depois o estágio continua sob as borras estáticas durante mais 7 a 9 meses.
Castas:
Encruzado
Notas de prova:
Amarelo limã, brilhante. Perfil aromático discreto, com notas limonadas e de ervas da ribeira (hortelã). Boca cheia, ampla, mas de estrutura f irme, assente na acidez firme, mas de equilíbrio harmonioso com o corpo. Final tenso e demorado.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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