Detalhes do produto
Este vinho foi elaborado a partir de uvas criteriosamente selecionadas de vinhas centenárias da Criação Velha, exclusivamente da casta Arinto dos Açores. Após desengace esteve 3 dias em maceração a frio com as películas onde iniciou a fermentação com leveduras indígenas. Continuou e terminou a fermentação num balseiro de carvalho francês . O estágio foi sobre as borras finas durante 8 meses, foi engarrafado em Julho de 2021 seguindo-se o estágio em garrafa durante quase 3 anos.
Castas:
Arinto dos Açores
Notas de prova:
Cor amarelo esverdeado. Aroma a envolver as frescas frutas de toranja, araçá e lima com algumas notas de pólvora e enxofre, algas e maresia. Na boca, com muita frescura e mineralidade, é um vinho que na prova se vai mostrando em várias camadas. Cheio e envolvente, termina com um final longo e muito salgado.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento em posição horizontal a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar todos os pratos de peixe, marisco e alguns pratos de carne mais leves.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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