Detalhes do produto
Após a vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos seguiram direto para um pequeno lagar, pisado a pé onde maceraram e fermentaram quase inteiramente com leveduras autóctones. Seguiu-se uma leve prensagem e estágio com as borras totais em barricas usadas. Estágio em barrica durante 3 meses com bâtonnage e 6 meses em barrica.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Vinho de cor citrina, de aroma intenso, com toque cítrico e leve tropical. Vinho vibrante na boca, com excelente acidez, a fruta do nariz acompanha muito bem na boca. Termina longo e persistente com nuances minerais.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Pratos de peixe (sobretudo bacalhau e atum) mas também carnes brancas e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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