Detalhes do produto
Controlo da maturação para obter o melhor equilíbrio entre intensidade e frescura. Uvas colhidas à mão em pequenas caixas de 40L. Recepção na adega com selecção, desengace total e esmagamento imediato. Fermentação com controlo de temperatura a cerca de 16ºC, utilizando processos de esmagamento e prensagem muito suaves em atmosfera inerte. Envelhecimento em pequenas cubas de inox ('unoaked') para preservar os aromas primários.
Castas:
Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto
Notas de prova:
Vinho branco de cor amarelo pálido com laivos esverdeados, apresenta grande frescura aromática, com notas de frutos citrinos e florais e um ligeiro mineral. Na boca apresenta uma textura vibrante, com volume, frescura e juventude. Retrogosto muito persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Garrafas deitadas na horizontal em local arejado e escuro, entre 12 e 13ºC. Deve ser servido a uma temperatura de 10 a 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo ou entrada, acompanha bem pratos mediterrânicos de verão, polvo à lagareiro ou marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 87 pontos Revista de Vinhos;
. 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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