Detalhes do produto
As vinhas são plantadas nos socalcos tradicionais do Douro (socalcos e patamares). As uvas colhidas à mão provêm de vinhas velhas localizadas nas sub-regiões do Cima Corgo e Douro Superior. Todas as uvas são desengaçadas e esmagadas. A fermentação decorre em cubas cónicas de inox com temperatura controlada. Vários delestage são aplicados durante o longo período de maceração. Delestage é uma técnica de extração francesa, o que significa que o suco é drenado da cuba de fermentação deixando a tampa para trás. O suco fermentado é então bombeado de volta sobre a tampa, maximizando o contato com a pele. Esta é uma técnica muito extrativista mas, ao mesmo tempo, mantém a elegância do vinho. Estágio de 20 meses em barricas novas de carvalho francês.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Old Vines
Notas de prova:
Frutas pretas muito frescas com notas de especiarias, leve madeira carbonizada com outros excelentes aromas de carvalho.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Emparelhamento com comida:
Aprecie com pratos bem aromatizados, quer de carnes vermelhas simples, quer de carnes brancas bem temperadas, de cozinha tradicional ou moderna.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Revista de Vinhos;
. 93 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2009 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2009 (Outras colheitas);
. Trophy International Wine Challenge 2009 (Outras colheitas);
. Douro Trophy International Wine Challenge 2009 (Outras colheitas);
. Portuguese Red Trophy International Wine Challenge 2009 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.