Detalhes do produto
Proveniente de uma vinha centenária, que reflete o Dão de há um século. O seu método de vinificação remonta ao passado, no qual aplicámos técnicas ancestrais. Indubitavelmente, um vinho com história. Fermentação espontânea em lagar de granito, trancado duas vezes ao dia. Estágio em tonel usado de 25hl.
Castas:
Baga,Jaen,Tinta Amarela,Alvarelhão,Tinta Pinheira,Touriga Nacional,Tinta Carvalha
Notas de prova:
Cor ruby aberto. Aroma a fruta silvestre, terroso, floral, vegetal. Elegante, fresco e intenso. Muito longo, convidativo a nova prova.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 14ºC e os 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição pratos de carne vermelha e carne branca grelhada.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 96 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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