Detalhes do produto
Uvas selecionadas e vindimas à mão das castas Antão Vaz e Roupeiro. Vinho de intervenção mínima, uso limitado e muito controlado de todos os agentes não naturais. Fermentado em Lagares de aço inox e Talhas de Barro (Anforas) antigas e de inspiração romana. Na fermentação em talha não foram usadas bombas mecânicas, todo o enchimento das “Talhas de Barro” foi efetuado manualmente. Fermentação espontânea de ambos os lotes, efetuada através de leveduras indígenas. A parcela fermentada em aço inox estagiou 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Castas:
Antão Vaz,Roupeiro
Notas de prova:
Cor amarelo dourado. Nariz expressivo com fruta branca e alguns frutos tropicais. Profundo e mineral, remetendo para a talha de barro. Na boca apresenta boa acidez, suavidade no ataque e equilíbrio na prova, revelando-se seco e com boa ligação a comida.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma tempratura entre os 10ºC e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhamento de carnes brancas, saladas frias, pratos de peixe no forno ou grelhados, massas, risotos e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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