Detalhes do produto
Vindima manual em caixas de 15 kg. Receção com desengace total e suave esmagamento, seguido de curtimenta parcial. Envelhecimento em barricas usadas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio intenso da Serra da Estrela.
Castas:
Nebbiolo
Notas de prova:
A alcunha "Neblina" deve-se ao facto de as uvas da casta deste vinho terem muita pruína na película, lembrando um dia de nevoeiro intenso. É uma casta italiana que se comporta maravilhosamente na Beira Interior e dá vinhos admiráveis. A sua pouca cor é enganadora, pois ao primeiro gole somos surpreendidos com uma estrutura e um corpo notáveis. O estágio em barricas atenuou os taninos e acrescentou complexidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de Serviço: 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Carnes assadas, carnes grelhadas, enchidos no forno, massas com molho de tomate.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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