Detalhes do produto
Vindima manual, na 2ª semana de Setembro. Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas das castas. Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, sendo nessa altura efetuado a junção das duas castas. Repousa um mês, altura que é passado a limpo para extração das borras grossas.
Castas:
Baga,Merlot
Notas de prova:
Cor rubi intensa. Aroma jovem, frutado, com nuances de frutos silvestres misturados com aromas do bosque. Na boca, apresenta-se com acidez elegante e frescura da casta Baga, que com o tempo vai dominar o lote. É um vinho encorpado, com alguns taninos ainda presentes, e volume de boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 16 e os 18ºC As garrafas devem ser armazenadas na horizontal em local ao abrigo da luz, limpo, arejado e com condições normais de temperatura amena e humidade constantes.
Emparelhamento com comida:
Ideal para desfrutar em esplanadas e com pratos de carnes, massas, queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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