Detalhes do produto
Depois de colhidas, as uvas Baga são empilhadas em um amplo lagar de madeira, introduzido na época romana. Esmagamos as uvas a pé. O pé humano exerce a pressão certa sobre as uvas: o suficiente para extrair cor e tanino, mas não o suficiente para quebrar as sementes amargas. Quando atingimos o teor alcoólico que queremos atingir, o vinho é escoado das películas. Fortificamos com a nossa ilustre aguardente de vinho Baga, que interrompe a fermentação e deixa a doçura residual no vinho. O Espirito, ou Aguardente, como já sabem porquê, é engarrafado após dois anos de envelhecimento em autênticas barricas velhas chamadas pipas. Em garrafa pode envelhecer 15 anos ou mais. Ele se tornará um vinho delicioso, levemente adocicado e perfumado, com a mais deliciosa mistura de amoras, groselhas, cerejas e ameixas, uma especiaria de tabaco ou ervas e um coração apimentado.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Ele se tornará um vinho delicioso, levemente adocicado e perfumado, com a mais deliciosa mistura de amoras, groselhas, cerejas e ameixas, uma especiaria de tabaco ou ervas e um coração apimentado.
Conselhos de armazenar e servir:
Aprecie-o de preferência decantado e a 10 – 12 °C e deixe o espírito de Baga tomar conta de você de novo e de novo e de novo.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem todos os queijos de pasta dura, queijos azuis e sobremesas com frutos vermelhos e chocolates nobres pretos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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