Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas foram vindimadas no final de Agosto, ditadas pelas condições climáticas e maturação das uvas. As uvas foram selecionadas e escolhidas manualmente. O mosto esteve em contato com a pelicula apenas por algumas horas para preservar uma cor rubi, a sua frescura e mineralidade. Após esse período de contacto com a pelicula o mosto foi prensado e mantido em cuba de inox durante 6 a 10 meses em contacto com as borras finas e grossas. Depois fizemos um blend com vinhos de outras colheitas, num estilo solera. Durante este período a fermentação maloláctica do vinho ocorreu naturalmente. Envelhecimento: Este vinho estagiou 3 meses em garrafa.
As uvas foram vindimadas no final de Agosto, ditadas pelas condições climáticas e maturação das uvas. As uvas foram selecionadas e escolhidas manualmente. O mosto esteve em contato com a pelicula apenas por algumas horas para preservar uma cor rubi, a sua frescura e mineralidade. Após esse período de contacto com a pelicula o mosto foi prensado e mantido em cuba de inox durante 6 a 10 meses em contacto com as borras finas e grossas. Depois fizemos um blend com vinhos de outras colheitas, num estilo solera. Durante este período a fermentação maloláctica do vinho ocorreu naturalmente. Envelhecimento: Este vinho estagiou 3 meses em garrafa.
Castas:
Alicante Bouschet
Notas de prova:
O vinho apresenta uma cor rubi aberta devido ao pouco contacto com a pelicula. No nariz apresenta frutas vermelhas e toques fumados/torrados. Na boca apresenta um estilo bastante fresco e elegante com taninos finos.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço entre 10º - 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Pode acompanhar pratos vegetarianos, peixes leves, carnes vermelhas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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