Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas, provenientes da vindima dos nossos associados, são descarregadas, na adega e imediatamente desengaçadas e esmagadas, seguidas de uma ligeira maceração pelicular (mais ou menos 6h), de forma a extrair todos os compostos aromáticos e de cor da película. Posteriormente, as uvas são prensadas, com proteções de oxidação, de onde é extraído o mosto lagrima que, após clarificação estática, fermenta em depósitos de inox, a baixas temperaturas (15/16º), para preservar todos os aromas. Terminada a fermentação alcoólica, é feita a trasfega, iniciando-se, de imediato, o processo de estabilização e clarificação.
As uvas, provenientes da vindima dos nossos associados, são descarregadas, na adega e imediatamente desengaçadas e esmagadas, seguidas de uma ligeira maceração pelicular (mais ou menos 6h), de forma a extrair todos os compostos aromáticos e de cor da película. Posteriormente, as uvas são prensadas, com proteções de oxidação, de onde é extraído o mosto lagrima que, após clarificação estática, fermenta em depósitos de inox, a baixas temperaturas (15/16º), para preservar todos os aromas. Terminada a fermentação alcoólica, é feita a trasfega, iniciando-se, de imediato, o processo de estabilização e clarificação.
Castas:
Aragonêz,Touriga Nacional,Syrah
Notas de prova:
Vinho cristalino, de cor rosa suave e aromas de frutos vermelhos, sugerindo cereja, framboesa e morango, envolto em notas florais. Fresco, elegante e equilibrado, com final agradável e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 10ºC e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Saladas, mariscos, peixes grelhados ou cozidos com molhos ligeiros e sushi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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