Detalhes do produto
Vinificação:
As vinhas estão plantadas em solos argilosos vermelhos com subjacentes calcários castanhos ou cristalinos, com alguns afloramentos de xisto. Eles prosperam sob um clima mediterrâneo, com grandes flutuações térmicas e verões quentes e secos. Após uma gestão cuidadosa da copa durante a estação de crescimento, as uvas foram colhidas à mão e transportadas para a adega em pequenas caixas. As uvas foram selecionadas manualmente, desengaçadas e prensadas em prensa pneumática com proteção contra oxidação. A decantação a frio decorre durante 48 horas e a fermentação alcoólica decorre parcialmente em barricas de carvalho francês e o restante em cubas de inox com temperatura controlada. Depois de fermentado, o vinho envelhece “sur lie” em cubas de inox e em barricas de carvalho durante 3 meses.
As vinhas estão plantadas em solos argilosos vermelhos com subjacentes calcários castanhos ou cristalinos, com alguns afloramentos de xisto. Eles prosperam sob um clima mediterrâneo, com grandes flutuações térmicas e verões quentes e secos. Após uma gestão cuidadosa da copa durante a estação de crescimento, as uvas foram colhidas à mão e transportadas para a adega em pequenas caixas. As uvas foram selecionadas manualmente, desengaçadas e prensadas em prensa pneumática com proteção contra oxidação. A decantação a frio decorre durante 48 horas e a fermentação alcoólica decorre parcialmente em barricas de carvalho francês e o restante em cubas de inox com temperatura controlada. Depois de fermentado, o vinho envelhece “sur lie” em cubas de inox e em barricas de carvalho durante 3 meses.
Castas:
Sangiovese
Notas de prova:
Límpido, cor salmão pálido, com aromas de framboesa, groselha, romã e notas florais. Fresco, frutado, mineral e seco, com um final longo e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Sirva a uma temperatura de 10-12 ⁰C.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza com saladas, massas, pizzas, sushis e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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