Detalhes do produto
As uvas foram arrefecidas a 5ºC, seguindo-se um suave desengace das uvas e uma maceração pelicular durante algumas horas a baixa temperatura. Após a prensagem, foi clarificado por decantação e fermentou a temperatura controlada de 16ºC, mantendo o vinho sobre as borras finas por um longo período de tempo. 10% do lote fermentou e estagiou sobre borras finas durante 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
cor cítrica. Elegante, intenso e de grande complexidade. Predominam os aromas a frutos brancos e alguns citrinos, em harmonia com nuances florais e mineralidade irreverente. Estruturado, com acidez viva e bem integrada, tem um final de boca longo com notas de especiarias.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazene o vinho deitado a uma temperatura constante. Servir a uma temperatura de 10°C a 12°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha peixes, mariscos, carnes de aves e alguns queijos e enchidos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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