Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas são desengaçadas, não esmagadas, e enviadas para “vinimatics” durante 6 a 10 horas a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 12ºC. Em seguida são prensadas e enviadas para câmara frigorífica para fermentação em temperatura controlada (13 a 15º C). O mosto envelhece em barricas novas de carvalho francês, seguindo-se o estágio de “bâtonnage”.
As uvas são desengaçadas, não esmagadas, e enviadas para “vinimatics” durante 6 a 10 horas a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 12ºC. Em seguida são prensadas e enviadas para câmara frigorífica para fermentação em temperatura controlada (13 a 15º C). O mosto envelhece em barricas novas de carvalho francês, seguindo-se o estágio de “bâtonnage”.
Castas:
Antão Vaz
Notas de prova:
Aromas de frutas tropicais, especiarias e baunilha. Aveludado e untuoso, com acidez equilibrada e taninos macios.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10º C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com pratos de peixe fumado e perdiz em molho de vinagre.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Ouro Challenge International du Vin 2013 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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