Antão Vaz é a principal casta branca do Alentejo, já que se adapta na perfeição ao clima quente e soalheiro das planícies desta região a sul de Portugal.
O perfil de vinhos que origina varia com a maturação da uva no momento da vindima. Quando colhida mais cedo, dá origem a vinhos vibrantes no aroma e de acidez firme. Se vindimados um pouco mais tarde apresentam aromas exuberantes, com notas de fruta tropical madura, casca de tangerina e sugestões minerais. Está quase sempre associada ao estágio em barrica, o que lhe confere elevada estrutura e densidade de boca.
Muito usada em blends tradicionais do Alentejo com Roupeiro e Arinto, hoje centramos todas as nossas atenções nos monocastas, e fizemos mesmo uma seleção dos nossos favoritos.
O Antão Vaz da Malhadinha – Vinha da Peceguina 2024 é delicado no nariz, com um perfil aromático muito limpo e cativante com notas de fruta de caroço e um leve mineral. Na boca é fresco e frutado, amplo e rico na estrutura apoiado por uma boa acidez resultando num vinho equilibrado e sedutor. Um exemplar a não perder!
Já o Explicit foi fermentado em tonel antigo. Revela uma bela subtileza de aroma, citrino e vegetal, com a complexidade que o estágio prolongado ofereceu, toque de móvel antigo, imenso carácter. Surpreendente frescura de boca, laranja e limão, jovem ainda, vibrante, largo, definido, preciso, belo vinho.
Não perca as nossas sugestões de hoje e fique a conhecer a casta rainha do Alentejo ao mais alto nível.
