Detalhes do produto
Vinificação:
Arrefecimento das uvas em câmara fria durante 24 horas a 10ºC. Seleção manual em mesa de escolha vibratória, seguida de desengace e esmagamento. Prensagem a vácuo, seguida de decantação a frio por 48H. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 20 dias. As borras finas foram guardadas após fermentação e submetidas a bâtonnage durante quatro meses.
Arrefecimento das uvas em câmara fria durante 24 horas a 10ºC. Seleção manual em mesa de escolha vibratória, seguida de desengace e esmagamento. Prensagem a vácuo, seguida de decantação a frio por 48H. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 20 dias. As borras finas foram guardadas após fermentação e submetidas a bâtonnage durante quatro meses.
Castas:
Antão Vaz
Notas de prova:
Cor esverdeada e límpida. Aroma intenso a fruta, cítrico e fresco. Na boca apresenta ligeira sugestão mineral, harmonia e uma acidez bem equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
A temperatura ideal de serviço está entre 10ºC e 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, comida asiática e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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