Detalhes do produto
Vinificação de bica aberta, em pipas, com alcoolização antes do final da fermentação. Em pipas de carvalho americano de 650 litros até ao seu engarrafamento. É um "blend" único com uma idade superior a 50 anos, proveniente dos melhores e mais antigos vinhos Malvasia que envelhecem nas nossas caves no Funchal e que ainda hoje constituem o nosso stock
Castas:
Tinta Negra
Notas de prova:
Este vinho de cinquenta anos revela marcadas características terciárias resultantes do longo estágio em barricas de carvalho americano muito antigas e expressa-se com grande estilo e qualidade revelando boa acidez e concentração, sendo um bom exemplo da identidade da Tinta Negra.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
É excelente como digestivo e acompanha bem sobremesas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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