Detalhes do produto
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada; maceração por remontagem a temperatura controlada de 22oC; fortificação com aguardente vínica após 5 dias, parando a fermentação no grau de secura desejado. O Blandy's Colheita envelheceu em cascos de carvalho americano temperados no tradicional sistema 'Canteiro', segundo o qual o vinho é suavemente aquecido por ar quente nos sótãos da cave virada a sul da empresa no Funchal. Com o passar dos anos, os barris são transferidos do andar superior para o andar intermediário e, eventualmente, para o térreo, onde é mais fresco. O vinho é regularmente trasfegado durante o processo de envelhecimento e é finalmente engarrafado quando o equilíbrio de maturidade desejado é alcançado.
Castas:
Malvasia
Notas de prova:
Cor âmbar com reflexos dourados. Bouquet característico de frutas secas, chá de ervas, caramelo, com notas de baunilha e aguardente. O paladar é doce, rico, macio e encorpado, com um final de boca longo e fresco com notas de baunilha e mel.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
É excelente como digestivo e acompanha bem sobremesas e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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