Detalhes do produto
As uvas foram fermentadas em lagares tradicionais de granito, um processo que favorece a fermentação natural das leveduras. Este método ajuda a preservar as caraterísticas autênticas das uvas e do terroir, conferindo sabores e aromas únicos ao vinho. Estágio: Após a fermentação, o vinho estagiou durante 52 anos em barricas de 550 litros de madeira de castanho. Estas barricas foram 100% utilizadas, permitindo um processo de maturação lento e gradual que realça a complexidade do vinho sem o sobrecarregar com sabores de carvalho novo. O envelhecimento prolongado em madeira de castanheiro contribuiu para o desenvolvimento de caraterísticas profundas e matizadas no vinho, conferindo-lhe um perfil distinto e robusto.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor âmbar profundo com tonalidades ricas e complexas. Apresenta aromas convidativos de ameixa madura e passas, seguidos por notas deliciosas de caramelo e caramelo. Estes aromas ricos e doces estão elegantemente dispostos em camadas, criando um bouquet complexo e sedutor. O sabor é uma sinfonia de toffee, café e chocolate, complementado por nuances de tabaco e mel. As folhas de oliveira e a resina acrescentam toques únicos e terrosos, enquanto uma subtil nota apimentada emerge do meio do palato até ao final. O vinho é suave e bem equilibrado, com uma acidez refinada que realça a sua profundidade e complexidade.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 18 a 20 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser servido a uma temperatura entre os 14º a 16º C.
Emparelhamento com comida:
Sirva com torta de amêndoa, torta de abóbora, pastéis de nata.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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