Detalhes do produto
Vinificação:
Uvas das ilhas de São Miguel e do Pico, vindima manual, selecção em mesa de triagem, desengace parcial (30% cacho inteiro), fermentação espontânea, 30 dias de contacto pelicular. Estágio de 6 meses em casco neutro e 2 anos de envelhecimento em garrafa.
Castas:
Saborinho
Notas de prova:
Aberto, cor granada, nariz muito intenso, muita personalidade, aromas ácidos a morango silvestre, notas terrosas, trufas com um toque de iodo e mar. Na boca tem corpo médio, muito texturizado, salgado, acidez sempre presente, repetem-se o iodo e a terra.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada longe da luz direta. Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Complexos pratos de peixe e elegantes pratos de carne onde falta acidez e onde o iodo e o mar, ou a terra e a trufa são notas dominantes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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