Detalhes do produto
Vindima manual seletiva em cestos de 20kg, as uvas são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 25 a 30 dias em películas. Estágio 50% em barrica e 50% em cubas de inox. Média de 30 meses de estágio.
Castas:
Malvasia,Bastardo,Rufete,Saborinho,Tinta Carvalha,Aragonêz,Castelão,Touriga Nacional
Notas de prova:
Cor ruby aberto, nariz explosivo com notas de fruta vermelha, fumo, mar e algum vegetal. Na boca é fresco, texturado com muita salinidade e taninos finos. É a nossa Erupção Vulcânica!
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC, e para ser bebido a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Tinto fresco, elegante, especiado e salino. Parceiro ideal de pratos de tacho, carnes gordas e para os mais corajosos, na harmonização clássica açoriana com pratos de peixe complexos como caldeiradas, cataplana ou outros.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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