Detalhes do produto
No início dos anos 50, a crescente procura de vinhos do Porto vintage levou a Fonseca Guimaraens a criar um segundo vinho do Porto vintage sob o rótulo 'Guimaraens' em anos 'não clássicos' ou não declarados. O Porto vintage Guimaraens é produzido a partir das mesmas três quintas Fonseca no Cima Corgo, que constituem a espinha dorsal dos vinhos do Porto vintage Fonseca em anos declarados. Por serem produzidos a partir de vinhos das mesmas origens que os clássicos Fonseca vintage, os Guimaraens vintage exibem consistentemente o clássico estilo Fonseca. Amadurecem um pouco mais cedo do que os Portos vintage Fonseca, são envelhecidos nas caves da Fonseca em Vila Nova de Gaia e só são colocados à venda quando atingem a maturidade, que pode ser uma década ou mais após a data de colheita. Produz-se um lote menor de vindimas de Guimarães e estes vinhos não clássicos, pela sua qualidade e raridade oferecem um valor excecional.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Impenetrável preto-púrpura no centro, com uma estreita faixa violeta na borda. O nariz é denso e compacto, com profundidade impressionante. A qualidade da fruta é soberba, uma mistura deliciosa de aromas de frutos pretos e vermelhos que é a marca dos vinhos do Porto vintage da Fonseca, misturados com notas de chocolate preto. Em torno deste núcleo de frutas poderosas e complexas há uma aura de aromas balsâmicos e mentolados. Embora o nariz seja sensual e sedutor, apresenta um atraente contorno firme, proporcionado pelo grafite e uma mineralidade pedregosa. A primeira impressão no palato é de suavidade, mas os taninos explodem subitamente no final com uma pungência assertiva e um fio de acidez percorre o vinho para lhe conferir uma frescura viva. Há uma abundância de sabor crocante de frutas silvestres que se prolonga no final longo. Este soberbo Porto Vintage Guimaraens exibe resistência e profundidade, mas é suficientemente flexível e expressivo para beber cedo.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Conservar a garrafa de lado, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são, por norma, bebidas para apreciar após as refeições. Beba com queijos como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre no caso de um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Wine Enthusiast Magazine;
. 94 pontos Wine Spectator Magazine;
. 92 pontos Robert Parker;
. 18,5 pontos Richard Mayson;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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