Detalhes do produto
Para este vinho em particular, as uvas são colhidas cedo quando apresentam sabores varietais agradáveis e frescos, acidez viva e taninos menos desenvolvidos. Prensagem suave seguida de fermentação lenta a baixa temperatura mantém muito das características jovens e frescas e conduz à produção de um vinho base limpo e delicado. Estes vinhos base sofrem uma fermentação secundária em tanque a 16ºC. É esta fermentação secundária que adiciona o brilho distinto e seu final cremoso e complexo. O vinho final é estabilizado pelo frio e engarrafado. Após um período de maturação de dois meses Mateus Rosé Espumante Brut está pronto para beber.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Tem uma bela cor rosa pálida, rosa pétala, com tons claros de salmão. As bolhas copiosas são extremamente finas e a mousse delicada resultante, persistente. Refinado e fresco com nuances florais, este vinho apresenta agradáveis aromas a maçãs, pêras e framboesas e subtis notas de pão torrado que se conjugam com uma acidez fresca e viva, proporcionando um final aromático e delicado.
Conselhos de armazenar e servir:
Apesar de ser melhor apreciado no seu estado mais fresco, quando armazenado a garrafa deve ser mantida em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Servir entre 6ºC-8ºC.
Emparelhamento com comida:
É um delicioso aperitivo e acompanha perfeitamente canapés. Como algo totalmente diferente, acompanha também um leitão assado, ou um final indulgente para uma refeição memorável, como acompanhamento de tartes de fruta fresca, saladas de fruta e Pavlova de morango ou framboesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2023;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2011;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2010;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2009;
. Recomendado International Wine Challenge 2009;
. Medalha de Prata Mondial du Rose 2009;
. Medalha de Prata Vinalies Internationales 2009.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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