Detalhes do produto
À chegada à adega da Quinta dos Carvalhais as uvas foram separadas por castas, desengaçadas e suavemente esmagadas. O suco de free-run é coletado por gravidade em tanques de fermentação de aço inoxidável com controle automático de temperatura. Aqui fermentou durante cerca de 6 dias, com remontagem para assegurar a extração suave dos componentes aromáticos das películas. Após a fermentação, parte do lote escolhido estagiou em barricas de carvalho usadas por um período de 12 meses, onde permaneceu por 12 meses. Depois de preparado o lote final, o vinho passou pelos tratamentos necessários e foi engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Notas de prova:
Apresenta tonalidade rubi, com bouquet de violeta e frutas negras, além de notas de especiarias e carvalho provenientes da porção do blend que estagiou em barricas de carvalho. Na boca é um fino equilíbrio de todos os componentes e a elegância dos taninos macios que lhe conferem um vinho muito vivo, estimulante e muito agradável.
Conselhos de armazenar e servir:
Tal como acontece com todos os vinhos finos do Dão, este vinho tem um prazo de validade muito longo, podendo manter-se em excelentes condições até 10 anos. A garrafa deve ser mantida na horizontal, em local seco e fresco. Servir entre 15ºC-17ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente parceiro para uma variedade de pratos de carne, caça e aves, bem como com queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 15 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2014 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2013 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2013 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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