Detalhes do produto
Desengace total, esmagamento suave e choque térmico, seguindo-se então um período de maceração pré-fermentativa a frio, em lagar, entre 12 e 24h. Após isso, as massas foram transferidas para cubas de fermentação largas e baixas, onde fermentaram durante 10 dias, a temperaturas entre os 24e 26ºC. A fermentação maloláctica ocorreu de forma natural, tendo-se concluído no final de Dezembro. Estágio de 24 meses em Barricas francesas novas.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas de prova:
De grande intensidade aromática, rico e complexo. Fruta madura, notas florais de grande carácter, revelando bem a origem do vinho e os cuidados enológicos tidos. O estágio em barrica confere-lhe a complexidade e o suporte para que seja um grande vinho de guarda.Na boca apresenta-se estruturado, com taninos de grande qualidade, longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 15 e 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas e de forno e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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