Detalhes do produto
Seleção de uvas, de castas menos "representativas" na região do Douro, e também de vinhas velhas. Após desengace, as uvas seguem para cubas de inox, onde ocorre a fermentação alcoólica. É efectuada uma maceração longa e suave, com o objectivo de extrair os compostos que contribuem para a cor, aroma e sabor do vinho. Amadurecimento em barricas e balseiros usados de carvalho francês durante um período aproximado de 18 meses.
Castas:
Old Vines,Tinta Amarela,Touriga Fêmea,Tinta Francisca,Tinto Cão,Touriga Nacional,Touriga Franca,Mourisco,Bastardo
Notas de prova:
Cor rubi. Aroma intenso e boa complexidade, onde se destacam notas de especiarias, trufas, pimenta e alguma canela, ligeiras notas balsâmicas, resina, frutos vermelhos frescos, ligeiras notas de pedra e uma madeira discreta e bem integrada. Na boca é muito macio, com bom volume, taninos bem arredondados e polidos, notas de fruta fresca e especiarias, com um final de grande equilíbrio e persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Pronto para consumir. Beneficia de um período de 3 a 5 anos em garrafa, mas mantém-se no seu melhor durante vários anos. Manter o frasco na posição horizontal, protegido da luz e do calor. É natural a formação de depósitos na garrafa. Após o 2º ano de engarrafamento, recomenda-se que o vinho seja decantado antes de ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Pert para carnes vermelhas ou pratos de caça, ou mesmo queijos de pasta dura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Robert Parker;
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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