Detalhes do produto
Uvas colhidas à mão para pequenas caixas perfuradas de 15 kg. As uvas são prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de forma a preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para que todas as operações de pré-fermentação sejam realizadas da forma mais rigorosa possível, sendo assim responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho preservando os seus aromas primários. Fermentação e estágio com agitação das borras finas “bâtonnage” em barricas de carvalho francês de 500 Lts até ao engarrafamento em Junho.
Castas:
Verdelho,Rabigato,Alvarinho,Viognier
Notas de prova:
Aroma mineral e cítrico a toranja e frutos exóticos, com discretas notas de barrica bem integradas. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas e acidez muito viva, equilibrada por notas gordas e bem estruturadas do estágio em barrica, antevendo uma grande longevidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Aprecie com peixes ou mariscos gordos e fumados. Excepcional com queijos de cabra de meia cura, perfeito para acompanhar a gastronomia em geral.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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