Jaen non è altro che la famosa Mencia della regione spagnola del Bierzo. Qui ha guadagnato fama nel Dão, dove le piantagioni sono cresciute negli ultimi decenni, ma la sua crescente reputazione ha fatto sì che si possa trovare anche in regioni come il Douro, la Bairrada, Lisbona e il Tago.
In generale, i vini di Jaen non sono potenti, ma armoniosi. Vini completi senza eccessi. Nelle annate più fredde lo stile può avvicinarsi a un elegante Pinot Nero. Nelle annate più calde, il frutto esuberante può ricordare un Syrah, ma può anche mostrare caratteristiche che ricordano un Cabernet Franc.
Ha una struttura morbida, il che significa che questi vini possono essere bevuti leggermente freddi. I suoi tannini setosi lo rendono un partner ideale per antipasti, risotti, pasta, pizza, carni alla griglia... In breve, un partner ideale per i piatti estivi. L'interesse per questa varietà è cresciuto e i suoi vini stanno guadagnando terreno sul mercato internazionale, ma rimane comunque una varietà apprezzata principalmente dagli intenditori. Ecco perché ve la presentiamo oggi, perché crediamo che questi vini abbiano un potenziale molto più ampio di quello che hanno già raggiunto. Vogliamo conoscerne qualcuno?
Il nuovissimo Meia Serra di Casa Santos Lima è la scelta perfetta per chi desidera provare un Jaen a un prezzo ridotto (solo 7,20 + IVA).
Quinta das Maias è un vino da non perdere! Un aroma molto gradevole, tutto di frutta rossa, con un tocco di ciliegia matura, aghi di pino e un tocco di botte sullo sfondo. Splendida acidità al palato, frutto ancora più fresco di quanto suggerisca l'aroma, tannini maturi ed eleganti. Allegro e allo stesso tempo serio e molto coerente. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
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