Dettagli del prodotto
Questo Jaen ha fermentato solo con lieviti indigeni in vasche di cemento con il 35% dell'intero grappolo seguito da 30 giorni di cuvaison. Dopo l'affinamento del primo inverno in cemento, ha trascorso sei mesi in un tino di rovere francese. Stabilizzato naturalmente.
Vitigni:
Jaen
Note di degustazione:
Colore rosso aperto con carattere minerale e terroso, pepe leggero e frutta delicata. Mostra tannini eleganti ed è segnato in bocca da mineralità granitica, che spesso contribuisce al suo lato più pepato. Acidità lunga e precisa. Con il potenziale per diventare diverso in pochi anni.
Consigli di conservare e servire:
Bottiglie disposte orizzontalmente in un luogo arioso e buio, tra 12 e 13ºC. Dovrebbe essere servito ad una temperatura di 15 a 17ºC.
Abbinamenti:
Da abbinare a piatti di carne forti, come agnello, selvaggina varia o salsicce. Ottimo anche con formaggi piccanti e pesci grassi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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