Dettagli del prodotto
All'arrivo alla cantina Quinta dos Carvalhais le uve sono state separate per varietà, sono state diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto fiore viene raccolto per gravità in vasche di fermentazione in acciaio inox con controllo automatico della temperatura. Qui ha fermentato per circa 6 giorni, con rimontaggi per garantire l'estrazione soffice delle componenti aromatiche dalle bucce. Dopo la fermentazione, parte della miscela scelta è stata fatta maturare in botti di rovere usate per un periodo di 12 mesi, dove è rimasta per 12 mesi. Dopo aver preparato il blend finale, il vino ha subito i trattamenti necessari ed è stato poi imbottigliato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro
Note di degustazione:
Ha colore rubino, con un bouquet di viola e frutti neri, oltre a note di spezie e rovere dalla parte della miscela maturata in botti di rovere. Il suo palato è un fine equilibrio di tutti i componenti e l'eleganza dei tannini morbidi che consegnano un vino molto vivace, stimolante e molto piacevole.
Consigli di conservare e servire:
Come tutti i pregiati vini Dão, questo vino ha una durata di conservazione molto lunga e può rimanere in condizioni eccellenti fino a 10 anni. La bottiglia deve essere conservata orizzontalmente, in un luogo asciutto e fresco. Servire tra 15ºC- 17ºC.
Abbinamenti:
Ottimo partner per una varietà di piatti a base di carne, selvaggina e pollame, nonché con formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 15,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 15 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine & Spirit Competition 2015 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2013 (Altre annate);
. Medaglia d'Oro Mundus Vini 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2014 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2014 (Altre annate);
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2014 (Altre annate);
. Raccomandato International Wine Challenge 2012 (Altre annate);
. Raccomandato Decanter World Wine Awards 2013 (Altre annate);
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2013 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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