Dettagli del prodotto
Diraspatura e pigiatura, macerazione prefermentativa di 12 ore; chiarifica statica a freddo per 48 ore; lievito selettivo con fermentazione alcolica a temperatura controllata (16-18ºC). Terzo stadio finale fermentato in botti di rovere francese da 300 litri (botti di 4 e 5 anni); fermentato con contatto con le bucce: bâtonnage per 9 mesi.
Vitigni:
Arinto
Note di degustazione:
Nucleo giallo limone con riflessi di colore verde screziato. Straordinariamente intenso, complesso, con note minerali di pompelmo e note di rovere ben integrate e di alta qualità. Sorprendentemente ampio, pieno di volume, concentrazione e con una buona acidità. Il risultato è un profilo elegante, fresco e ben equilibrato. Finale molto lungo e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Si abbina a una cucina elegante o, in alternativa, a piatti ricchi che richiedono equilibrio e acidità.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Robert Parker;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Raccomandato International Wine Challenge 2018.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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