Dettagli del prodotto
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old è prodotto con il metodo tradizionale del vino Porto. Le uve raccolte a mano subiscono la diraspatura e la pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione pellicolare per estrarne le componenti migliori. L'aggiunta di alcol di vino al momento ideale determina l'equilibrio tra corpo e bouquet del vino. Questo momento viene scelto dall'enologo dopo un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, quest'ultima in funzione del vitigno, dello stadio di maturazione e della dolcezza finale richiesta. Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a VNGaia ed entrano nelle secolari logge di Sandman per l'invecchiamento in botti di rovere, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento di Porto Wine. Nel corso degli anni, i vini eccezionali selezionati per questo Sandeman Porto Tawny 40 Years Old vengono attentamente degustati e analizzati, travasati dalle fecce e vengono effettuate tutte le correzioni ritenute necessarie dagli assaggiatori. La miscela finale risulta dalla più rigorosa selezione di vini di solito tra i 30 ei 55 anni di età, magistralmente e sapientemente combinati in modo da raggiungere l'identità, lo stile e la coerenza unici di 40 anni di Sandeman Porto Tawny.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Un Porto Tawny intenso e dal sapore profondo, con un bouquet massiccio che suggerisce vaniglia, quercia e miele, e un boccone di sapori molto complessi di frutta secca, spezie e noci. Man mano che il vino si dispiega dolcemente e si sviluppa in bocca, si scopre un superbo equilibrio di invecchiamento in legno e vivacità, caratteristico del Sandeman Tawny Porto.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia va tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce e dall'umidità, ad una temperatura costante di 16ºC-18ºC. Sandeman Porto Tawny 40 Years Old è pronto per essere bevuto e non necessita di decantazione ma beneficia dell'aerazione. Servire tra 14ºC-16ºC. Una volta aperto va consumato entro 2-3 mesi.
Abbinamenti:
Vino di grande complessità, è ottimo servito da solo o con un caffè, un pezzetto di cioccolato di finissimo cacao o anche un sigaro. Si abbina molto bene anche con dolci alla nocciola così come dolci più elaborati e con formaggi intensi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 96 punti Revista de Vinhos;
. 95 punti Jamie Goode;
. 94 punti Wine Spectator Magazine;
. 93 punti CellarTracker;
. 93 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 92 punti CellarTracker;
. Medaglia d'Oro Outstanding International Wine & Spirit Competition 2014;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2014;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2014;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2014;
. Trofeo Regionale Decanter World Wine Awards 2013;
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medaglia d'Oro International Wine Challenge 2013;
. Medaglia d'Oro Challenge International du Vin 2012;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2012;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2012;
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2012;
. Medaglia d'Oro International Wine Challenge 2012;
. Medaglia d'Oro Vinalies Internationales 2012.
Nota:
Questo prodotto viene venduto come mostrato nelle immagini, compresa la scatola esterna. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
95 points·Sandeman Tawny 40 years Port
expand_moreOrange/brown colour. Warm, spicy, fudgy, nutty nose. Complex and alluring, with some raisin notes. The palate has earthy, casky, savoury character as well as sweet raisiny fruit. Lively and nutty with beautiful complexity, as well as a long finish.