Dettagli del prodotto
Gli Old Tawny Ports di Dow sono la massima espressione dell'arte dei produttori di vino e dei blender. Solo i degustatori con una profonda esperienza e conoscenza dei grandi porti del Douro possono nutrire questi vini attraverso molti anni di invecchiamento in botti di rovere stagionato nelle cantine del Dow. I blender di Dow selezioneranno vini particolari che vengono messi da parte e destinati a diventare questi grandi Old Tawny Ports. I vecchi porti fulvi devono essere regolarmente assaggiati durante i molti anni in cui giacciono nelle cantine. I vini devono essere "travasati" di volta in volta durante ogni anno. La svinatura è il processo mediante il quale il team di esperti uomini della loggia del Dow estrae con cura il vino dalle sue "fecce" (il sedimento naturale che si forma sul fondo della botte) e poi versa il vino nella botte pulita. Durante questi molti anni di attenta attenzione e invecchiamento, il giovane Porto scuro, viola e vibrante si addolcisce e invecchia nel complesso ma delicato Porto Tawny invecchiato, acquisendo una classica tonalità ambrata fulva che dà loro il nome. La maggior parte degli Old Tawny Ports di Dow viene invecchiata nelle ampie cantine dell'azienda a Vila Nova de Gaia, dove il clima mite della costa gioca un ruolo chiave nel portare un equilibrato processo di invecchiamento al vino. I porti invecchiati nel Douro tendono a reagire al grande caldo dei mesi estivi acquistando sapori caramellati troppo forti. Una piccola percentuale di Porto Tawny invecchiato del Douro è normalmente un'aggiunta preziosa alla miscela finale, ma in eccesso sbilancia un grande Porto Tawny.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Di colore ambrato dorato, morbido e ricco al palato con un fine e morbido sapore di frutta che si fonde con le note di mandorla del prolungato invecchiamento in botte. Un Porto molto fine da assaporare in un bicchiere di dimensioni ragionevoli in modo da poterne apprezzare gli aromi e il colore.
Consigli di conservare e servire:
Temperatura di servizio da 15ºC a 16ºC.
Abbinamenti:
I grandi Tawny Ports of Dow's sono particolarmente buoni se bevuti leggermente freddi nei periodi più caldi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Wine Spectator Magazine;
. 89 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 88 punti Bob Campbell;
. 88 punti CellarTracker;
. 88 punti Wine & Spirits Magazine;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2013;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2013;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2012;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2012;
. Medaglia d'Oro Decanter World Wine Awards 2011;
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2011;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2011;
. Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2010;
. Medaglia d'Argento International Wine & Spirit Competition 2010;
. Raccomandato International Wine Challenge 2010.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
16 points·Dows 10 years old Tawny Port
expand_moreHas a closed profile and serious, with aroma of wood box, very austere in the mouth, where the varnish and waxes notes join to suggestions of dry fruits. Very particular style among the 10 years. Bottled 2014.