Dettagli del prodotto
La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni (fermentazione spontanea). Il vino è invecchiato per 2 anni in acciaio inox, seguiti da 15 anni in botti da 4.000 litri e, da allora, in botti usate da 600 litri. In totale, ha trascorso 30 anni di affinamento in legno usato.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore mattone di media intensità. Intensità aromatica pronunciata, con note sorprendenti di caramello, marmellata, frutta secca, pane tostato, pepe nero e caffè. Un vino complesso ed esuberante. L'elevata acidità bilancia armoniosamente la dolcezza. L'inizio è caratterizzato da un profilo speziato e pepato, che evolve in una consistenza vellutata. Il finale è morbido, lungo e dominato da note di caramello.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, a temperatura costante e al riparo dalla luce diretta e intensa. Una volta aperta, consumare preferibilmente entro 18-20 settimane. Può essere servito leggermente freddo, a una temperatura compresa tra 12°C e 14°C. Il Porto è un vino naturale, quindi potrebbe formare dei sedimenti naturali nel tempo.
Abbinamenti:
L'annata 1995 vanta una concentrazione notevole e un'acidità impressionante. Si abbina perfettamente a formaggi più corposi e grassi, dessert speziati o a base di frutta secca, ed è altrettanto memorabile se gustato da solo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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