Dettagli del prodotto
Le uve sono state sottoposte a pigiatura e diraspatura totale. La fermentazione è avvenuta in lagares di cemento (tradizionali tini di pietra) con pigiatura a piedi. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere francese usate per 12 mesi, seguiti da altri 12 mesi nella cava di granito sotto il pendio del vigneto. Immerso in acqua pura a una temperatura costante di 15,5 °C, ha beneficiato di un invecchiamento naturale e sereno. Un vino unico, plasmato dal silenzio della terra e dall'essenza del luogo.
Vitigni:
Touriga Nacional,Jaen,Alfrocheiro
Note di degustazione:
Colore rubino di media intensità, limpido e brillante. Naso fresco e definito, che presenta aromi di frutti di bosco, delicate note floreali e una sottile sensazione minerale. Il legno è discreto e ben integrato, rafforzando la precisione aromatica senza essere invadente. Al palato, presenta una buona freschezza e un'acidità ben bilanciata, con tannini vellutati. Il vino ha un finale più lungo, fresco e persistente, con carattere ed eleganza.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16/18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene a carni rosse pregiate, come il filetto al vino, il risotto ai funghi e a formaggi più corposi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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