Dettagli del prodotto
Pressatura diretta delle uve in pressa pneumatica in assenza di ossigeno. Fermentazione in tini di acciaio inox con lieviti selezionati a una temperatura di 15-17ºC. Fermentazione finale in un serbatoio da 5000 litri. 1 anno in un serbatoio da 5000 litri. Dopo 1 anno, il 50% del vino è stato rimosso e il 50% di vino nuovo è stato introdotto, e dopo un altro anno, il 50% del vino è stato rimosso e un altro 50% di vino nuovo è stato introdotto. Quindi, il primo vino è stato invecchiato per 4 anni, il secondo è stato invecchiato per 3 anni e il terzo vino è stato invecchiato per 2 anni.
Vitigni:
Arinto,Viosinho,Gouveio
Note di degustazione:
Vino bianco verdognolo. Luminoso. Note di lime e limone freschi avvolte in sentori di legno ben integrati. Al palato è un po' austero, con una forte acidità, molto volume e un finale lungo e molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Conservare coricato a temperatura di 15°C. Servire a temperatura di 10-12°C.
Abbinamenti:
Si sposa bene con pesce grasso arrosto, pesce affumicato, carni affumicate. Merluzzo confit, polpo à lagareiro. Sushi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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