Dettagli del prodotto
La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox, a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC. Il 50% del lotto è stato invecchiato in tini di acciaio inox, subendo la rimozione delle fecce fini (bâtonnage) per due mesi. Il restante 50% del lotto è stato fermentato e invecchiato in botti di rovere francese usate per 6 mesi a temperatura controllata, anch'esse soggette a lavoro di bâtonnage fino alla preparazione del lotto finale.
Vitigni:
Samarrinho,Donzelinho Branco
Note di degustazione:
Vino dal profilo molto insolito, dal colore giallo agrumato e dall'aspetto brillante. Trae vantaggio dal terroir del Douro Superior, una transizione scisto/granito, che gli conferisce un profilo aromatico molto interessante e una buona acidità. Al palato, colpisce per la sua buona freschezza, il carattere minerale e la consistenza sorprendente, che gli conferiscono un grande potenziale gastronomico e di conservazione.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire il vino freddo, intorno ai 10-12ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene a carni bianche, frutti di mare e pesce.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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