Dettagli del prodotto
Diraspatura totale e contatto con le bucce prima della macerazione per circa 3 ore. Circa ¾ del mosto fermenta a 16 ºC in vasche inox e ¼ fermenta in botti di rovere. Dopo la miscelazione, le fecce fini vengono rimosse per 2 mesi. Leggera chiarifica e filtrazione stretta prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Viosinho
Note di degustazione:
Colore agrumato e brillante. Il profumo è delicato, con note di agrumi e mela verde, a cui si associa una spiccata nota minerale. In bocca colpisce per l'ottima acidità e la consistenza burrosa, conferendogli un'enorme prodezza gastronomica.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 9ºC.
Abbinamenti:
Indicato per stufati di pesce e carni bianche di media cottura e cotture piccanti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
Excellent
expand_morefor pike, smoked white fish, smoked perch, smoked pike-perch, burbot. Esa S. Finland