Dettagli del prodotto
Raccolta manuale in cassette da 50 litri (circa 20 kg). Pressatura dell'uva diraspata/intera, defecazione naturale a 10ºC. Fermentazione con rigoroso controllo della temperatura, in botti di rovere francese usate da 500 litri. Invecchiamento per sei mesi nelle stesse botti, con fecce fini fino alla formazione del lotto. Filtrazione delicata e stabilizzazione a freddo prima dell'imbottigliamento.
Vitigni:
Sauvignon Blanc
Note di degustazione:
Colore paglierino di buona intensità. Profumo di fiori d'arancio unito a sentori di albicocca, zenzero e spezie, tutto ancora molto giovane. Palato asciutto. Ottima presenza in bocca, con cremosità e raffinatezza, e dove il perfetto equilibrio acido è la nota dominante.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura di 12-14ºC. Se conservato correttamente, consumare entro la fine del 2040.
Abbinamenti:
Formaggio di pecora morbido, curry di gamberi, pesce al forno.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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