Dettagli del prodotto
La vinificazione è avvenuta presso la cantina Quinta de Azevedo. All'arrivo, le uve sono state accuratamente trattate e diraspate delicatamente, al fine di preservarne appieno il carattere. L'incanalamento del mosto avviene mediante controllo della temperatura e protetto dall'ossidazione mediante l'utilizzo di gas inerti. Segue la pigiatura soffice in pressa pneumatica con macerazione pre-fermentativa. La fermentazione alcolica avviene a temperature comprese tra 16ºC-18ºC. Durante la macerazione circa il 40% della partita ha fermentato a contatto con le bucce. Questo vino matura in vasche di acciaio inox con "bâtonnage", batonnage delle fecce, per 3 mesi. Parziale maturazione da 6 a 8 mesi in botte di rovere seguita da 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Vitigni:
Alvarinho,Loureiro
Note di degustazione:
Delicato e fragrante, punta molto su note floreali, pesca e un po' di arancia. In bocca è leggero e armonico, è bello e mostra molta frutta bianca, un vino ben equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in orizzontale. Il profilo fresco e fruttato di questo vino fa sì che sia pronto per essere consumato immediatamente. Detto questo, questo vino invecchierà positivamente per almeno 3 anni.
Abbinamenti:
Ideale aperitivo, questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di pesce, insalate fresche e frutti di mare. Il suo carattere fresco lo rende anche un vino perfetto per rinfrescarsi all'aperto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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