Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano in piccole cassette da 40L. Ricevimento nella nostra cantina con selezione, diraspatura totale e pigiatura immediata. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 24°C. Abbiamo ricercato in questo vino freschezza e acidità che garantissero il massimo potenziale di invecchiamento. Lungo affinamento e maturazione finale in bottiglia in cantina con controllo di temperatura e umidità.
Vitigni:
Old Vines
Note di degustazione:
Vino rosso dal colore granato, frutto di un lungo invecchiamento. Grande complessità aromatica con note speziate bilanciate da un tocco mentolato di peperone verde e zenzero, in un insieme equilibrato e molto elegante. Bocca ancora molto fresca nonostante il lungo invecchiamento, setosa con tannini fini, in un finale lungo e persistente. Buon potenziale di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 16º/18ºC.
Abbinamenti:
Consigliamo questo vino per accompagnare piatti intensi di pesce al forno, piccola selvaggina, come il coniglio alla cacciatora, o formaggi di capra stagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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