Dettagli del prodotto
Vinificazione effettuata in pressa, con pigiatura a piede, per consentire una maggiore estrazione polifenolica e una macerazione più omogenea ed efficiente delle uve, consentendo così ai costituenti presenti nelle loro bucce di passare dolcemente nel vino. Questo processo di macerazione viene ripetuto durante tutta la fermentazione alcolica per massimizzare il pieno potenziale delle vecchie viti, sempre a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è invecchiato per 12 mesi in barriques di rovere francese nuove e di primo anno.
Vitigni:
Tinto Cão,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore viola intenso. Profumo floreale di violetta, unito a frutti rossi e neri, che si conclude con una combinazione di note di fumo, cacao e frutta secca, dovute all'invecchiamento in rovere francese. In bocca è pieno e voluminoso, con tannini persistenti ma non aggressivi, che si conclude con un finale elegante e lungo con note di legno tostato, fumo e frutta nera matura in evidenza. Un vino di ottima struttura, bevibile ora, ma con grandi potenzialità di invecchiamento.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente in un luogo pulito e ventilato, al riparo dalla luce e con normali condizioni di temperatura mite e umidità costante.
Abbinamenti:
Si abbina bene a diversi piatti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati o semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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