Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Queste uve provengono dai nostri appezzamenti Touriga Francesa, situati a un'altitudine di 430 metri, su terreni che passano dal granito allo scisto, conferendo una maturazione equilibrata che si esprime in questo lotto Quinta da Extrema. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano in cassette da 20 kg. In cantina, le uve subiscono una macerazione a freddo di 48 ore in vasche di acciaio inossidabile. La fermentazione inizia dopo questo periodo e dura dai 7 ai 10 giorni a una temperatura controllata di 23ºC. Parte della fermentazione avviene nella fermentazione malolattica, in botti nuove di rovere francese. L'invecchiamento dura 18 mesi in botti, alcune nuove e alcune usate. Dopo questo periodo, il vino invecchia in bottiglia per 1 anno.
Queste uve provengono dai nostri appezzamenti Touriga Francesa, situati a un'altitudine di 430 metri, su terreni che passano dal granito allo scisto, conferendo una maturazione equilibrata che si esprime in questo lotto Quinta da Extrema. Le uve vengono selezionate e raccolte a mano in cassette da 20 kg. In cantina, le uve subiscono una macerazione a freddo di 48 ore in vasche di acciaio inossidabile. La fermentazione inizia dopo questo periodo e dura dai 7 ai 10 giorni a una temperatura controllata di 23ºC. Parte della fermentazione avviene nella fermentazione malolattica, in botti nuove di rovere francese. L'invecchiamento dura 18 mesi in botti, alcune nuove e alcune usate. Dopo questo periodo, il vino invecchia in bottiglia per 1 anno.
Vitigni:
Touriga Franca
Note di degustazione:
Colore intenso, profumo di frutta nera, prugna con note di confettura, in bocca ha un'acidità decisa, succoso con note di buona botte.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di consumarlo a una temperatura di 16-18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse e carni bianche alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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