Dettagli del prodotto
Il vino base per questo spumante è stato prodotto esclusivamente con la varietà di uva Arinto della regione delle Azzorre di Candelária, a pochi metri dal mare. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio inossidabile. La seconda fermentazione è stata effettuata in bottiglia utilizzando il metodo classico per 2 mesi a una temperatura di 12ºC. La sboccatura è stata effettuata a ottobre.
Vitigni:
Arinto dos Açores
Note di degustazione:
Bollicine molto fini e persistenti. È uno spumante che non riesce a nascondere le sue origini. Le note di alghe, iodio e aria di mare si mescolano a un po' di panosità derivante dal lungo invecchiamento con lieviti liberi, durante i 4 anni in bottiglia. In degustazione, le bollicine sono molto eleganti, bilanciando e avvolgendo l'acidità naturale molto rinfrescante che ha il vino. Chiude lungo e con una sensazione inconfondibilmente salata.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 8ºC e 10ºC.
Abbinamenti:
Perfetto come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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