Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte a mano e le uve precedentemente selezionate vengono pressate intere per ottenere un mosto di alta qualità. Il mosto viene chiarificato per 48 ore e fermentato a una temperatura compresa tra 15 e 17°. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sulle fecce fini per 5 mesi. Si procede quindi all'imbottigliamento per la seconda fermentazione (metodo classico) e all'affinamento per 12 mesi, concludendo con remuage e degorgement.
Le uve vengono raccolte a mano e le uve precedentemente selezionate vengono pressate intere per ottenere un mosto di alta qualità. Il mosto viene chiarificato per 48 ore e fermentato a una temperatura compresa tra 15 e 17°. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sulle fecce fini per 5 mesi. Si procede quindi all'imbottigliamento per la seconda fermentazione (metodo classico) e all'affinamento per 12 mesi, concludendo con remuage e degorgement.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Ha una bolla fine e persistente e rivela note floreali, agrumate, una leggera tostatura e un tocco di biscotto al naso. Al palato è cremoso, secco, elegante, corposo, persistente e con una buona acidità.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura di 8-10ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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