Dettagli del prodotto
Questo vino è il risultato di una rigorosa selezione delle nostre migliori uve delle varietà Avesso e Alvarinho ed è il risultato di una perfetta armonia tra tecniche moderne e tradizione. La raccolta è manuale ed effettuata in piccole cassette. La vinificazione viene effettuata mediante pigiatura delle uve a bassa pressione, seguita dalla fermentazione alcolica in tini di acciaio inox, a temperatura controllata. Una volta terminato questo processo, al vino viene aggiunto il 10% del raccolto precedente che ha invecchiato per un anno in botti di rovere. Il mosto riposa poi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per circa 4 mesi. Prima dell'imbottigliamento il vino viene accuratamente filtrato e stabilizzato dall'azione del freddo.
Vitigni:
Alvarinho,Avesso
Note di degustazione:
Polvere da sparo molto agrumata, molto vibrante, leggera. In bocca l'acidità è davvero esaltante, buon corpo, bel frutto, buona secchezza in un finale lungo con leggera speziatura, con eleganza e affermazione.
Consigli di conservare e servire:
Va servito ad una temperatura tra gli 8 e i 10ºC.
Abbinamenti:
Questo vino è ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri, pesce o frutti di mare, carni bianche e cibo asiatico.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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