Dettagli del prodotto
Il mosto delle uve pressate viene raffreddato a 10ºC in modo che possa aver luogo il processo di decantazione statica. Il mosto pulito inizia quindi la fermentazione con controllo della temperatura a 17ºC in tini di acciaio inossidabile. A metà fermentazione, il vino viene trasferito in nuove botti di rovere francese da 500 litri dove termina la fermentazione e viene invecchiato nelle stesse botti per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 14 mesi.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Prodotto da uve della varietà Alvarinho raccolte a Quinta de Monforte. Presenta sentori di pesca, fiori bianchi e note agrumate combinati con note di botte ben integrate, completando il profilo aromatico di Alvarinho pieno di complessità. Il palato è di grande qualità, pieno di tensione, freschezza, untuoso e strutturato, con un finale lungo e complesso.
Consigli di conservare e servire:
Si beve molto fresco, a una temperatura tra i 6 e gli 8° C. È pronto per essere bevuto, ma può evolvere per circa 5 anni in bottiglia, a seconda dell'ambiente di condizionamento.
Abbinamenti:
È l'accompagnamento perfetto per piatti eleganti a base di verdure fresche o gratinate, antipasti come ostriche o asparagi al burro o anche piatti a base di pesce grasso come il salmone.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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