Dettagli del prodotto
Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere americano e francese di alta qualità.
Vitigni:
Cabernet Sauvignon
Note di degustazione:
Colore rubino medio. Naso intenso e pulito. Aromi dolci di frutti di bosco, come mora e ribes nero, frutta rossa matura, tra cui spicca l'amarena, e un lato erbaceo con note di peperoni verdi, tipici della varietà Cabernet Sauvignon, che ne aumentano ulteriormente la complessità. L'invecchiamento in botte gli ha conferito note di cioccolato, cocco e spezie dolci. Al palato mostra un notevole equilibrio tra intensità e morbidezza. Si distingue per l'elevata intensità di sapore e corpo e alcol superiori alla media, e una morbidezza segnata da un tannino delicato e levigato e da una sensazione di freschezza conferita dalla sua eccellente acidità. Gli aromi più caldi di spezie e cioccolato persistono durante la degustazione. Il finale è morbido, lungo e invitante per ulteriori assaggi.
Consigli di conservare e servire:
Trattandosi di un vino corposo, con un'acidità vivace e molto saporito, consigliamo di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 17 °C.
Abbinamenti:
Un vino nato per la tavola. La sua dualità al palato, con tannini morbidi e sapori forti, rende questo vino un ottimo accompagnamento a piatti intensi e cotti a fuoco lento. Il tipico stufato di agnello dell'Alentejo, il maiale condito con pasta di peperoncino nel forno a legna o uno stufato portoghese sono eccellenti suggerimenti gastronomici. Note di cipolla caramellata con petto d'anatra croccante al forno, piatti di pasta con pomodori, basilico fresco e un po' di frutta secca, come mandorle tostate, e taglieri di formaggi a base di fichi freschi e frutta sono anche nella gamma di abbinamenti che si sposano bene con questo Cabernet Sauvignon.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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